Guapas a la mesa: los 8 beauty nutrientes que no pueden faltar en tu menú

Tan importante como usar la cosmética adecuada es asegurar al organismo todos los nutrientes necesarios para, por ejemplo, tener la piel perfectamente hidratada o lucir una melena brillante. Y este aspecto, que es clave, suele ser sin embargo una asignatura pendiente en nuestros cuidados de belleza. Para aclarar ideas y solucionar dudas al respecto la doctora Paula Rosso, del Centro Médico Lajo Plaza, de Madrid, ha elaborado un “abecedario beauty” con las vitaminas imprescindibles para mantener y lucir un aspecto sano y atractivo de la cabeza a los pies:

 

1-VITAMINA A: ALIADA FRENTE AL DAÑO SOLAR. Previene el daño celular y el envejecimiento prematuro de la piel porque protege frente a la radiación ultravioleta e inhibe el crecimiento de las células cancerosas. Recomendable durante todo el año, su ingesta es imprescindible en primavera, ya que prepara la piel de cara al verano, reforzándola frente al sol, además de ayudar a activar el bronceado, haciendo que Este sea más intenso y duradero.

-Dónde se encuentra: En las espinacas y otros alimentos de hoja verde. Los betacarotenos se transforman en vitamina A una vez los ingerimos, y se reconocen fácilmente porque están presentes en la mayoría de los alimentos de color rojo-anaranjado (zanahoria, calabaza, batata, tomates…)

Para sacarle todo el partido… La batata contiene 790 mg de vitamina A por cada 100 g. Tomar 100 g de este alimento puede aportar hasta el 79% de la cantidad diaria recomendada.

 

2-VITAMINA B5: SIN ELLA, NO TE HIDRATAS. También conocida como ácido patoténico, entre sus propiedades relacionadas con la belleza destaca la capacidad que tiene para hidratar la piel y la suavidad que aporta. Puede prevenir las arrugas y el envejecimiento y resulta estupenda a la hora de acelerar la curación de heridas o quemaduras.

-Dónde se encuentra: En la yema de huevo, los alimentos de casquería (hígado, riñones), los cereales enteros, las legumbres, los lácteos y los champiñones.

-Para sacarle todo el partido… Siempre que no se sobrepasen los 110º C, la cocción no destruye esta vitamina.

 

3-VITAMINA B7: PELO BONITO, MELENA SANA. También llamada biotina, es la responsable de la salud del cabello y, también, de la de las uñas y la piel. Ayuda a activar el crecimiento del pelo y lo redensifica. Además, se ha comprobado que también mejora las imperfecciones cutáneas y el acné.

-Dónde se encuentra: Las frambuesas, las legumbres, las nueces, la yema de huevo, la cebada, el salmón y los plátanos son los alimentos más ricos en biotina.

Para sacarle todo el partido… Consumir huevos crudos puede impedir la absorción intestinal de esta vitamina.

 

4-VITAMINA B12: CON ELLA LLEGÓ EL BUEN TONO. Es responsable de la formación de los glóbulos rojos y se considera una vitamina antienvejecimiento. Destaca además por su capacidad para regular la pigmentación de la piel, iluminándola y unificando el tono.

-Dónde se encuentra: En la levadura de cerveza, las sardinas, el marisco, el caviar y el hígado.

-Para sacarle todo el partido… Los fumadores, bebedores y veganos necesitan una dosis más elevada de este nutriente.

 

5-VITAMINA C: FIRMES Y EN SUS PUESTOS. Además de sus propiedades antioxidantes, se trata de un nutriente esencial que el organismo necesita para la construcción y mantenimiento de los tejidos, ya que estimula la síntesis de colágeno, que es la proteína que forma la estructura básica de la piel. Otro de sus efectos es que aumenta la luminosidad cutánea.

-Dónde se encuentra: Las frutas con más concentración de esta vitamina son: acerola, camu camu, grosella negra, kiwi, caqui, fresa y papaya. Entre las verduras y hortalizas destacan especialmente las guindillas verdes, el pimiento rojo, el brécol y las coles de Bruselas. También son una fuente importante las hierbas aromáticas, como el tomillo y el perejil.

Para sacarle todo el partido… Los pimientos contienen más del doble de vitamina C que una naranja.

 

6-VITAMINA D: PARA QUE NO TE OXIDES. Ayuda a que el organismo absorba el calcio, de forma que los huesos y los dientes estén sanos y fuertes. Lo que muchas personas no saben es que esta vitamina es un potente antioxidante, superior incluso a la vitamina E en cuanto a la reducción de la oxidación lipídica o de grasas y a la hora de estimular enzimas que protegen frente a la oxidación.

-Dónde se encuentra: El cuerpo produce vitamina D cuando la piel se expone directamente al sol. Con una adecuada exposición solar (5-10 minutos, sin factor de protección) y una correcta alimentación que incluya lácteos, pescados azules y cereales sería suficiente para satisfacer las necesidades de este nutriente.

-Para sacarle todo el partido... Se pueden aumentar los precursores de vitamina D (como la provitamina D2) consumiendo champiñones y algunos tipos de setas; ciertas algas y levadura.

 

7-VITAMINA E: LA “ANTIAGING” POR EXCELENCIA. Es un potente antioxidante capaz de neutralizar el daño producido por los radicales libres. Y es la mejor cuando se trata de luchar contra la polución ambiental y combate las arrugas ralentizando el envejecimiento de las células y preservando el colágeno, además de acelerar la curación de las cicatrices.

Dónde se encuentra: Se puede encontrar en los aceites vegetales y en las semillas de girasol, las almendras, las nueces, las aceitunas y las verduras de hoja.

-Para sacarle todo el partido… Añadiendo pimienta a un plato, ya sea dulce (pimentón) o picante (pimienta roja en polvo) estaremos aportando 30 mg de vitamina E, lo que se acerca a la dosis diaria recomendada (50 g).

 

8-VITAMINA K: ADIÓS, OJERAS, ADIÓS. Esta vitamina descongestiona la piel, activando la circulación. De este modo, combate el enrojecimiento cutáneo y la cuperosis. Resulta estupenda para eliminar bolsas y ojeras.

-Dónde se encuentra:  En hierbas frescas como la albahaca y la salvia; los vegetales de hoja verde (lechuga, acelga, espinaca, grelo, berro, repollo…); verduras como el brécol o las coles de Bruselas; huevos, cereales y carne roja.

Para sacarle todo el partido… Una ración de uvas de un tamaño similar a una taza contiene el 28% de las necesidades diarias de vitamina K.

 

Photo by Dan Gold on Unsplash

 

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